Squeezer Eucalipto Monte Tamara

Il miele di eucalipto è uno dei mieli sardi più diffusi e apprezzati. L’eucalipto fiorisce da giugno a luglio. I fiori presentano stammi morbidi e setosi intorno ad un ricettacolo legnoso ( il nome “eucalipto” dal greco “ben coperto” descrive proprio la forma del fiore). Le api attingono con fervore alle infiorescenze dell’eucalipto, anche perché il caldo estivo ha chiuso quasi tutti i fiori fin dall’alba e in modo altrettanto intenso verso sera finché non è buio. Miele dal colore ambrato chiaro. Il suo aroma è intenso con note di liquirizia e di bosco. E’ ottimo come miele da tavola o come dolcificante naturale.